2021-11-15 / 最終更新日時 : 2021-11-15 かずねえ ハーブ ハーブ講座 フルーツポマンダー作り ハーブインストラクター養成講座。 毎月2回、日曜日に開講中。4月からスタートし、そろそろ終盤です。 沖縄もやっと気温が下がり肌寒さを感じたり、空気が少し乾燥してきたような感じがしています。 この時期に作りたいのがフルーツ […]
2021-11-12 / 最終更新日時 : 2021-11-12 かずねえ ハーブ 長命草(サクナ)の活用〜蒸し料理に〜 沖縄の代表的な薬草のひとつ、長命草。 和名は「ボタンボウフウ」といいますが、 沖縄では「一株食べると一日長生きする」という言い伝えがあり「長命草」と呼ばれたり「サクナ」という方言名もあります。 海岸の断崖や岩場などでも元 […]
2021-11-08 / 最終更新日時 : 2021-11-08 かずねえ ハーブ ハーブとアロマの教室 ハーバリウム香水作り ハーブとアロマの単発講座を月一度、日曜日に開催しています。 今月のテーマは「ハーバリウム香水作り」。 ドライハーブを入れたロールオンボトルにキャリアオイルとお好みの精油をブレンドして作りました。 14種類も香りをご紹介し […]
2021-11-03 / 最終更新日時 : 2021-11-03 かずねえ ハーブ 枝付きトウガラシ 近くの農産物直売所で見つけました! 枝付きトウガラシ。 しかも、このボリュームで300円からお釣りがくる価格でした♪ 毎年、12月にはハーブやスパイスを利用したクリスマスリースを作る実習を行なっているため、 できるだけ多 […]
2021-10-29 / 最終更新日時 : 2021-10-29 かずねえ ハーブ 鶏胸肉のディップ バジル風味 ヘルシーな鶏胸肉を使った簡単おつまみレシピ♪ もちろん、ハーブも使いますよ! 今回使ったのはバジルですが、手に入るハーブでOK。 例えば、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、パセリなどなど 他に材料はタマネギ(小さく […]
2021-10-28 / 最終更新日時 : 2021-10-28 かずねえ ハーブ ブラックペパーミント 挿木で増やそう お客さまから、自宅で育ったというブラックペパーミントをいただきました♪ ミントには、ペパーミント、スペアミント、アップルミント、パイナップルミント、ジンジャーミント、クールミントなどなど、たくさんの種類がありますが、その […]
2021-10-25 / 最終更新日時 : 2021-10-25 かずねえ ハーブ ハーブインストラクター養成講座 ローゼルのジャムを作り ハーブインストラクター養成講座。 毎月2回、日曜日に開催しています。 沖縄は急に涼しくなって秋が来た!という感じです。 沖縄の秋のハーブといえばローゼルです。 ハイビスカスの仲間で、鮮やかなルビー色で酸味のある萼をティー […]
2021-10-22 / 最終更新日時 : 2021-10-22 かずねえ ハーブ トウガラシの電子レンジを使った乾燥方法 クリスマスリース作りの素材として、綺麗な色の乾燥トウガラシを準備したい! インターネットで取り寄せたりしていたけれど、割高だし送料もかかっちゃう(^_^;) ファーマーズマーケットで生のトウガラシ50数本入りで360円と […]
2021-10-21 / 最終更新日時 : 2021-10-21 かずねえ ハーブ 杏仁豆乳のゼリー ミント&マンゴーチャツネ添え 近頃お気に入りの杏仁の香り♪ 食べたい時にすぐ作れるようにと「杏仁霜」を購入しました。 杏仁豆腐の香り付けに使用する白い粉状になっているものです。 アーモンドエッセンスで香り付けしてもいいですよね! ゼリーは作るのが超簡 […]
2021-10-17 / 最終更新日時 : 2021-10-17 かずねえ ハーブ 月下美人の花って食べられるんだ! 月下美人の花の甘酢漬け! ハーブスクールの受講生さんが持ってきてくれました。 ご自宅で、たくさん咲く月下美人の花を市販の「カンタン酢」に漬けたのだとか。 色付けに、今朝になってバタフライピーの花も入れてみた、、、とのこと […]