2019-06-15 / 最終更新日時 : 2019-06-15 かずねえ ハーブ イランイラン 香りが薄いな〜 今年もイランイランのお花が次々と咲いています。 昨年だったか、一昨年だったか南風原のファーマーズマーケットで購入したイランイランの鉢植えです。 ちょっと高価だったので購入しようか少し迷ったりしたけれど、 「あの濃厚な香り […]
2019-06-11 / 最終更新日時 : 2019-06-11 かずねえ ハーブ チョウマメが花盛り 一昨年前、数年間元気に育ってくれていたチョウマメが枯れてしまいました(>_<) そんなこともあろうかと、挿し木をして予備の苗をいくつか作っていたので再度花壇に植えたのですが、昨年ななかなか成長してくれずに花は […]
2019-06-09 / 最終更新日時 : 2019-06-09 かずねえ ハーブ 今年も青マンゴーをいただきました♪ マンゴーを育てているお客様から、 「先生、今年もいる??」 って声をかけていただいたので、 「欲しいです〜!」 って(^^) その翌週に、青マンゴーを持ってきてくださいました♪ この時期、甘くて大きなマンゴーを作るために […]
2019-06-08 / 最終更新日時 : 2019-06-08 かずねえ ハーブ コリアンダーの種を収穫しました 春先に花壇に植えた2株のコリアンダーは元気に育ち、カレーやタイ料理などを作る時に活用したり、ハーブ教室でも使うことができました。 可愛らしいお花もたくさん咲いて楽しませてくれました。 そして数日前、雨が病んで少し乾いてい […]
2019-06-07 / 最終更新日時 : 2019-06-07 かずねえ ハーブ 「レモン」と名の付くハーブ3種 ハーブは本当にたくさん種類がありすぎて、なかなか覚えられなーい!! なんて声を受講生さんからもよく聞こえてきます。 私もまだまだ勉強不足。 少しずつ自分の中のハーブの引き出しを増やしていきたいですね(^^) さて、名前に […]
2019-06-03 / 最終更新日時 : 2019-06-03 かずねえ ハーブ FM沖縄に出演します 昨年出演させていただいたFM沖縄の夕方の番組「オリオンびあぶれいく」から、再度出演のお話をいただきました! パーソナリティーの山田真理子さんと一緒に夏にオススメ!スパイスやハーブの美味しい活用法のお話をいたします♪ 「美 […]
2019-06-02 / 最終更新日時 : 2019-06-02 かずねえ ハーブ 手作りスパイシートマトケチャップ 夏野菜のはずのトマトですが、沖縄のトマトの旬は春。 もうピークは過ぎてそろそろ安くて美味しい県産トマトの時期も終わりに近づいているのかなぁ〜という感じです。 今のうちに作っておきたいのが手作りの美味しいトマトケチャップ。 […]
2019-05-26 / 最終更新日時 : 2019-05-26 かずねえ ハーブ 台湾の薬局で買いました(^^) コレ、台湾の空港内の薬局で購入しました(^^) 2泊3日の旅行を終えて使わなかった台湾ドルを日本円に換金。 お札にできなかった分は台湾のコインで戻ってきちゃったので、空港のお店で使い切っちゃおう〜! 薬局をのぞいてみて気 […]
2019-05-25 / 最終更新日時 : 2019-05-25 かずねえ ハーブ アフリカンブルーバジルのペースト 以前にもご紹介したかもしれませんが、、、 お家の花壇では、何故かスイートバジルはあまり上手に育ちません(>_<) その代わりに、アフリカンブルーバジルはとーっても元気に茂ってくれます。 同じバジルのなのに、何 […]
2019-05-23 / 最終更新日時 : 2019-05-23 かずねえ ハーブ チーズの香るハーブクッキー あるハーブの本に紹介されていたハーブクッキーの写真が可愛くて美味しそう♪ 材料にバターや卵を使用していたのですが、私なりにちょっとアレンジ。 全粒粉を入れて香ばしく、バター&卵を使用しない、オリーブオイルで簡単に作るレシ […]