2022-10-24 / 最終更新日時 : 2022-10-24 かずねえ ハーブ ハーブ講座 ローゼルのジャム作り 沖縄の秋のハーブといえば、ローゼルです！ 9月の連続台風の影響があったのか、なかなか見かけないな〜と気にかけていたのですが、 ファーマーズマーケットに問い合わせてみると、ハーブ講座の前日に、なんとか必要な量をご用意してい […]
2022-09-01 / 最終更新日時 : 2022-09-01 かずねえ ハーブ 台風対策 ハーブの保存＆避難 台風11号が沖縄に接近中です。 一度、南下した後に、進路を変えて北上する予報が出ているので、今後の進路がとっても気になっています。 花壇とプランターや鉢植えで育てているハーブ達の被害を少しでも軽減したい。 地植えのハーブ […]
2022-08-29 / 最終更新日時 : 2022-08-29 かずねえ ハーブ ハーブ講座 ポプリ作り ハーブインストラクター養成講座。 月２回、日曜日に開催しています。 旧盆が終わり、コロナに感染することもなく全員集合で開催することができました(^^) 今回のテーマは、「ポプリ」でした。 ポプリの名前の由来や歴史をテキス […]
2022-08-13 / 最終更新日時 : 2022-08-13 かずねえ ハーブ 島トウガラシの自家栽培 やっと実りました！ 島トウガラシの苗を花壇に植えてからすでに２〜３年。 大きな台風が来なかったせいか、自宅の花壇で枯れずにいてくれたけれど、 なかなか実が付かないな〜と思っていたら、 今年、やっと花が咲き、小さな実が数個付きました！ ７月上 […]
2022-06-24 / 最終更新日時 : 2022-06-24 かずねえ ハーブ 常備しておくと便利！ニンニクオイル 沖縄の島ニンニクは今が旬なのかな？？ ファーマーズマーケットでは、お手頃価格でゲットできます♪ 一般的なニンニクよりも一片一片が小粒だけれど、香りが強い島ニンニク。 いざ、使う時に皮を剥くのが結構大変だったりします(^_ […]
2022-06-21 / 最終更新日時 : 2022-06-21 かずねえ 日々のことありんくりん 沖縄は梅雨明けしました！ 6月20日、沖縄はやっと、梅雨明けしました〜(^o^)/ 今年の梅雨は、例年の２倍以上の雨が降ったようです。 雨の降り方も凄かった！ 今日も雨、また次の日も雨、、、 今日は止んでいるな〜と思って安心していたら土砂降り。 […]
2022-06-15 / 最終更新日時 : 2022-06-15 かずねえ ハーブ フェンネルの根元部分の活用法〜トマトソース ファーマーズマーケットでお得に購入したフェンネル。 白っぽい根元の部分まで丸ごとの状態で４〜５本も入っている袋が200円以下でした！ せっかくなので、丸ごと無駄なく利用したい！！ 最近、価格が高騰しているタマネギの代わり […]
2022-06-13 / 最終更新日時 : 2022-06-13 かずねえ ハーブ ハーブの寄せ植え講座 ハーブインストラクター養成講座。 沖縄で、ジャパンハーブソサエティー認定資格を取得できる講座を日曜日に開講中です。 梅雨空が続いている沖縄ですが、今回の実習は「ハーブの寄せ植え」でした。 雨が心配でしたが、実習の時間帯は […]
2022-06-08 / 最終更新日時 : 2022-06-08 かずねえ ハーブ おきでん百添アワー「ウチナー紀聞」6月12日（日）放送 沖縄のテレビ長寿番組、RBC（琉球放送） おきでん百添アワー「ウチナー紀聞」の取材を、 先月受けました。 沖縄の薬草やハーブをテーマにした放送です。 私は、薬草の簡単な活用法をご紹介させていただきましたよ♪ どんな風に編 […]
2022-06-06 / 最終更新日時 : 2022-06-06 かずねえ ハーブ ハーブビネガーとタマネギのドレッシング ハーブビネガー。 お好みのハーブやスパイスを漬け込んだ香りの良いビネガーです。 新玉ねぎが美味しいこの季節♪ 玉ねぎのすりおろしも使って、美味しいドレッシングが出来ましたよ！ 材料 ハーブビネガー 大さじ２（30m […]
