ハーブボール作り教室〜ウェルカルチャースクール
隔週日曜日に開催中。
ウェルカルチャースクール「暮らしに役立つハーブ&アロマ講座」。
今回のテーマは「ハーブボール&ひよこ豆のコロッケ」でした。
ハーブボール。
タイの伝統的なマッサージで利用するもので、布にドライまたはフレッシュのハーブをたっぷりと詰めて丸めたものを温め、体のエネルギーラインに沿って押し当てることで、ハーブの香りの効果&温熱効果で体を癒すアイテムです♪
肌寒いこの時期にとってもオススメのハーブボール。
私がタイのマッサージスクールで実習をした時は、生のタイハーブをたくさん詰めて蒸し器で蒸して利用していましたが、
今回はドライハーブで作りました。
ドライのまま電子レンジで加熱する方法だと、何度も繰り返し使えて便利なんです(^^)
月桃やサクナ(長命草)などの島ハーブのほか、ローズやカモミール、ローズマリーなどの西洋ハーブ、
ジンジャーやシナモンなどのスパイスなど計10種類以上のドライハーブを自由にブレンドしていただいて作りました。
一度作ってみれば簡単。
「おうちでもこれなら作れそう!」
「プレゼントにも良さそう」
などなど嬉しいお声も聞かれました。
ハーブボール作りの後はひよこ豆のコロッケ作り。
フレッシュハーブやスパイスパウダーを生地に練り込み、食欲のそそる風味に仕上がりました。
ヨーグルトで作ったオリジナルソースも好評でした(^O^)v