ゴーヤーのフライ　

ゴーヤーがいっぱい手に入った時の大量消費レシピ、ゴーヤーのフライ。

ほんのりとした苦味が美味しい。スナック感覚でパクパクと食べることができます。
ビールのおつまみにもいいですね〜♪

ゴーヤーを輪切りにして、ワタを取り除き、水溶き小麦粉をくぐらせてた後、パン粉をつけて油で揚げれば出来上がり。

パン粉のサクサクとした食感が美味しいですが、
もちろん、天ぷらでも美味しいですよね！