2018-12-16 / 最終更新日時 : 2018-12-16 かずねえ ハーブ ガドガド(インドネシアの温野菜サラダ) 「ガドガド」はインドネシア語で「ごちゃまぜ」 という意味で、温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけるインドネシア風の温野菜サラダ。 随分と前に、インドネシア・バリ島をひとり旅した時に食べた記憶があるなぁ。 確か、厚揚げ風の […]
2018-12-15 / 最終更新日時 : 2018-12-15 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ リンゴとレーズンのココナッツオイルソテー スーパーのおつとめ品コーナーで3個入りのリンゴが100円くらいで売られていたので即購入(^^) 1個はジャムにしました。 そして、ココナッツオイルでソテーするのも私のお気に入りです。 スライスしたリンゴとレーズンをバージ […]
2018-12-11 / 最終更新日時 : 2018-12-11 かずねえ ハーブ チーズインミートローフ ミートローフは、生地を作って型に入れてオーブンにセットしちゃえば、焼きっぱなしで完成するのでとっても手軽に作れますね〜。 先日、出張講座でチキンのミートローフを作った時の材料の枝豆が少し残っていたので使い切っちゃおう〜! […]
2018-12-08 / 最終更新日時 : 2018-12-08 かずねえ ハーブ 自家製ハーブでトムヤムクン! トムヤムクンスープを一度作ってみたいなぁと思いながら、なかなか実現していませんでした。 たまたま立ち寄ったスーパーで有頭エビが安かったので「トムヤムクン!」と頭に思い浮かんだのです。 今年のゴールデンウィークに、名護のア […]
2018-12-07 / 最終更新日時 : 2018-12-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ もち米のおやつ ココナッツ&月桃風味 少し前に母が新米などの季節の食べ物を届けてくれました。 今、いろいろと忙しくて大変なのに申し訳ない、ありがたいなぁ〜。。。 荷物の中に白米の他にもち米も入っていました。 どうやって使おうかなぁ。。。 いつも食べている玄米 […]
2018-12-06 / 最終更新日時 : 2018-12-06 かずねえ ハーブ パクチードレッシング 近くのファーマーズマーケットでパクチー(コリアンダー)をゲットしました♪ ハーブ講座で使用するために購入したのですが、その時の受講生さんたちには思った以上に不人気でほとんど持ち帰ることになっちゃいました(>_< […]
2018-12-01 / 最終更新日時 : 2018-12-01 かずねえ ハーブ 手作り七味唐辛子 久しぶりに七味唐辛子を作ってみました♪ 10月&11月に出演させていただいたFM沖縄のラジオ番組「オリオンびあぶれいく」の中でもご紹介しましたよ〜。 「七味」なので七つの素材を準備しました。 トウガラシ 白ごま 黒ごま […]
2018-11-29 / 最終更新日時 : 2018-11-29 かずねえ ハーブ レモンのポマンダー 沖縄で作る時は、、、 少し涼しくなってきたこれからの季節が、沖縄でフルーツポマンダーを上手に完成させるのに良い季節です♪ フルーツポマンダーは、フレッシュな果実(柑橘類やリンゴなど)にクローブというスパイスを刺し込み ミックススパイスパウダー […]
2018-11-15 / 最終更新日時 : 2018-11-15 かずねえ ハーブ スパイススプーン&スパイスしゃもじ 先月のカルチャースクールで開催したスパイスクラフト。 スパイススプーンならぬスパイスしゃもじを作りました。 木製の大きめなスプーンを探してみたけれど、結構なお値段だったりします(>_<) 既に徴収させていただ […]
2018-11-07 / 最終更新日時 : 2018-11-07 かずねえ お手軽ハーブ&アロマレシピ 豆乳ハブ茶チャイのゼリー ハブ茶という薬草茶。 エビスグサという薬草から採取できる種を媒染したお茶で、 とっても香ばしく美味しいんです。 漢方名は決明子(ケツメイシ)。 そんな名前のアーティストさんもいますよね〜(^^) ほうじ茶のような、コーヒ […]