2020-07-01 / 最終更新日時 : 2020-07-01 かずねえ ハーブ そば粉のパン作りに初挑戦! コロナ自粛解除後、やっと図書館で本を借りれる〜! 気になった本がコレ。 「そば粉100%のおいしいパンとレシピ」 でした。 そば粉ってなんだか健康に良さそう。 小麦粉に比べてアミノ酸が豊富で、毛細血管を強化するといわれる […]
2020-06-28 / 最終更新日時 : 2020-06-28 かずねえ ハーブ 電子レンジで簡単!トウモロコシの皮&ヒゲ茶の作り方 お客さまから頂いたトウモロコシの皮&ヒゲが上等だったので、捨てちゃうのはもったいない。 お料理の際、お肉を包むのに皮を利用してみましたが、 さらに試してみたいものがありました。 トウモロコシ茶。 以前、ペットボトルのお茶 […]
2020-06-25 / 最終更新日時 : 2020-06-25 かずねえ ハーブ クリームチーズの活用法 スパイスナッツチーズ デザートでも、おつまみにしても美味しい♪ クリームチーズの混ぜるだけ簡単レシピです。 常温に戻したクリームチーズに お好みのナッツ、ドライフルーツを混ぜ合わせ、スパイスとラム酒を少々入れて風味付け。 私がいつも入れるスパ […]
2020-06-23 / 最終更新日時 : 2020-06-23 かずねえ ハーブ トウモロコシの皮の利用法 お肉を包んでレンジでチン! お客さまからいただいた皮付きトウモロコシ。 実がぷりっぷりで甘くてとっても美味しくいただきました。 立派な皮をただ捨てちゃうのはもったいな〜、何かに使えないかな〜って考えて試してみたのがコレです。 鶏ミンチ肉にハーブやミ […]
2020-06-22 / 最終更新日時 : 2020-06-22 かずねえ ハーブ スパイシーな手作りトマトケチャップ お客さまから、上等で大きなトマトをたくさんいただきました♪ 花壇にたくさんのハーブが生えているし、久しぶりにハーブたっぷりのトマトケチャップを作ろう〜。 材料は トマト、玉ねぎ(すり下ろす)、ハーブ(今回はアフリカンブル […]
2020-06-20 / 最終更新日時 : 2020-06-20 かずねえ ハーブ イランイランの花が咲きました 今年もイランイランのお花が咲きました! 私の自宅にあるお花の中で、苗を購入した時に最も高価だったのがコレ、イランイランです。 イランイランはインドネシアやマダカスカルなど熱帯地方に育つ植物です。 名前は、マレー語で「花の […]
2020-06-10 / 最終更新日時 : 2020-06-10 かずねえ ハーブ 水出しOK バタフライピー バタフライピー(チョウマメ)が花盛り。 毎日、たくさんのお花を収穫していますよ〜♪ 今年も養成講座で行うハーブ染めの材料に利用できたらなぁ、、、とせっせと乾燥させて保存しています。 いつもはお湯を入れてティーを作っている […]
2020-06-09 / 最終更新日時 : 2020-06-09 かずねえ ハーブ 女性の味方のハーブ ベニバナ(紅花) あるスーパーの切り花コーナーにベニバナを発見! 普段、あまり見かけないベニバナのお花にテンションが上がって購入しました♪ ベニバナといえば、源氏物語に出てくる「末摘花」という名のお姫さまが登場します。 ベニバナの別名が末 […]
2020-06-05 / 最終更新日時 : 2020-06-05 かずねえ ハーブ 手作りバナナケーキ カルダモンでスッキリ風味 節約でも美味しい手作りおやつ♪ 4本で100円もしなかったバナナの1本を使って、久しぶりにパウンドケーキを作りました。 バターの代わりにオリーブオイルを使うと軽い仕上がりになってヘルシー感もありますね! 風味付けにシナモ […]
2020-06-04 / 最終更新日時 : 2020-06-04 かずねえ ハーブ 調香師の手帖 やっと読破 お家時間。 ずっと前に購入していたけれど、まだ読んでいなかった本「調香師の手帖~香りの世界をさぐる」を読みました。 調香師である香りの研究家の方の著書であるので、専門的な内容、記述が多くてなかなかスイスイとは読み難い本で […]