手作りバナナケーキ　カルダモンでスッキリ風味

節約でも美味しい手作りおやつ♪

４本で100円もしなかったバナナの１本を使って、久しぶりにパウンドケーキを作りました。

バターの代わりにオリーブオイルを使うと軽い仕上がりになってヘルシー感もありますね！

風味付けにシナモンは定番ですが、カルダモンのパウダーも加えてみましたよ！
爽やかな香りが特徴のカルダモン。

甘い中にもスッキリとした風味が加わって大正解でした！

材料
薄力粉　　100g
ベーキングパウダー　小さじ１
卵　１個
三温糖　　　40g
オリーブオイル　40g
シークヮーサー果汁　大さじ１
シナモンパウダー　 小さじ1/2
カルダモンパウダー　小さじ1/2

作り方
1.ボウルに卵と三温糖を入れ、泡立て器でよく泡立てます。
2.オリーブオイル、シークヮーサー果汁を入れてよく混ぜます。
3.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、カルダモンを混ぜた粉をふるいながら2の中に入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
4.180度に予熱したオーブンで30分ほど焼いて出来上がり♪