ローズヒップとローゼルのコーディアル

kodxiar
夏におススメ!
甘酸っぱ〜い、美肌効果や疲労回復が期待できる美味しいドリンク。
「ローズヒップとローゼルのコーディアル」です。

「コーディアル」はもともとは、ハーブや果実等をアルコールに漬けた飲み物で、古くは医薬品として使用されていましたが時を経て、イギリスやオーストラリアでハーブのエキスや濃縮果汁を原料としたシロップのようなノンアルコール飲料に形を変えて飲み継がれてきました。
様々なハーブを利用したレシピがありますが、私はこのローズヒップ&ローゼルの組み合わせが大好きです♪

 

保存もできるので冷蔵庫に原液を入れておいて、いつでも水やサイダーで薄めて飲めるようにしておくといいですよ〜!

「ローズヒップとローゼルのコーディアル」
材料
ローゼル(ドライ)  10g
ローズヒップ(ドライ) 15g
シークヮーサーまたはレモン果汁  大さじ1
三温糖     100g
水    500~600ml

作り方
鍋に材料を全て入れ、加熱します。初めは強火で、沸騰してからは弱火にしてしばらくに出します。濃い色が出てきたら火から下し、そのまま冷ましてからハーブを漉してできあがりです。
水やサイダーなどで薄めて飲みます。1対1の割り合い位がちょうど良いようです(^^)

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