ローゼルのジャムを作ろう
ローゼルの季節。
ローゼルはハイビスカスの一種です。
ガクの部分が主な利用部位。
強い酸味と鮮やかな赤い色が特徴です。
クエン酸などの有機酸やビタミン類、アントシアニン色素も豊富でいろいろな健康&美容効果も期待できそうですね!
やっぱり一番美味しいなぁと思うローゼルの利用法はジャムです♪
早速、ハーブ教室でローゼルのジャム作りをしましたよ〜!
意外と簡単に短時間でトロトロのジャムが出来上がります。
初めてローゼルを手にし、作ってみた受講生さんたちも
「ローゼルを買ってお家でも作ってみたい!」と好評でした(^O^)
ローゼルジャムの作り方は、こちらのページでご紹介していまーす!