鮭のハーブパン粉焼き〜ミントソース
油で揚げなくても揚げ物風の食感&満足感♪
簡単なので時々作っていますよ〜。
いろいろなお魚の切り身で楽しめます。
今回は鮭。
ハーブソルトで下味を付けます。
パン粉に好みのドライハーブを混ぜてオリーブオイルを少し混ぜたら、下味をつけたお魚にまぶします。
オーブントースターで加熱して出来上がり〜!
ミントソースを添えてみました。
ミントソースはの作り方は、バジルソースと同じでーす。
バジルがミントに変わっただけ(^^)
スッキリとした香りで鮭との相性もよかったですよ〜♪