レッドオニオンとパクチーのドレッシング

すりおろしたレッドオニオンたっぷりの、ピンク色のドレッシングが出来上がりました！

刻んだパクチーの葉っぱで風味づけ。
ごま油の香りもいい感じ。

そのほかの材料は、レモン果汁、みりん、ハチミツ、ナンプラーです。

味見をしながら適当な好みの味に調節。
ドレッシングというよりは、デップに近いほどにすりおろし玉ねぎがタップリになりました。

作り方は簡単。
材料をミキサーやフードプロセッサに入れて撹拌するだけです。

サラダにかけるだけでなく、お肉やお魚のソテーやフライなどにトッピングしてもいいかもです♪