タイ風ピザトースト

タイ料理のレシピ本に紹介されていた「タイ風ピザトースト」を試してみました。

作り方は簡単！

ケチャップにレッドカレーペーストとお好みの具材を混ぜ、
トーストに乗せ、さらにチーズを乗せて焼いて出来上がり！

ケチャップは、自家製のハーブたっぷりトマトケチャップを使ってみました。
ピリッとした辛さと、ほんのりとレッドカレーの香りが爽やかでいい感じ♪

本来、ピザと相性の良いバジルよりも、パクチーの葉の方がベストマッチ！のピザトーストでした(^^)