胡麻たっぷり♪ ウッチンとピパーチのサクサククッキー

摺りたての胡麻をたっぷり入れたウッチンとピパーチのサクサククッキーです。

卵やバターは使わずに、とっても簡単に作れるお気に入りのクッキー。

材料
薄力粉　120g
三温糖　　30g
米油　　　30g
塩麹　　小さじ２
すりごま　30g
うっちんパウダー（ターメリックパウダー）　小さじ１
ピパーチパウダー　　　小さじ1/2
水30~40ml位

作り方
1.油と水以外の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
2.油を入れて混ぜ、粉と馴染ませます。
3.水を少しずつ入れて生地をまとめます。ベタベタせず、生地がまとまる程度の水分量でOK。
4.食べやすい大きさにして天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がりです。

甘さ控えめです。
お酒のおつまみにもなりそう(^^)