2022-06-24 / 最終更新日時 : 2022-06-24 かずねえ ハーブ 常備しておくと便利！ニンニクオイル 沖縄の島ニンニクは今が旬なのかな？？ ファーマーズマーケットでは、お手頃価格でゲットできます♪ 一般的なニンニクよりも一片一片が小粒だけれど、香りが強い島ニンニク。 いざ、使う時に皮を剥くのが結構大変だったりします(^_ […]
2022-03-03 / 最終更新日時 : 2022-03-03 かずねえ ハーブ 炊飯器で簡単、美味しい！ビリヤニ作り 那覇のネパール料理屋さんで購入した「バスマティライス」を活用した料理をしてみよう〜！ 「バスマティライス」は、細長くてパラパラとした感じで独特の香りがあるお米で、インドカレーやタイカレーなどにとってもよく合うんですよね〜 […]
2022-01-21 / 最終更新日時 : 2022-01-21 かずねえ ハーブ ヘルシー＆美味しい♪ おから入り焼きドーナッツの作り方 ハーブ教室の材料で使用した「生おから」が少し残っちゃったので、おやつ作りに活用してみました。 おから入りドーナッツ。 ミキサーにかけた絹ごし豆腐も入れて生地を作り、 油で揚げずに、オーブンで焼いてヘルシーに仕上げました。 […]
2021-09-29 / 最終更新日時 : 2021-09-29 かずねえ ハーブ 食べるカレー油 一時期大ブームとなった「食べるラー油」のアレンジ版。 食べるカレー油です♪ 手作りのカレー粉で風味付けをした具沢山のオイルです。 ラー油ではごま油で香ばしい香りを出すけれど、カレー油ではオリーブ油を使用しました。 ピーナ […]
2021-04-12 / 最終更新日時 : 2021-04-12 かずねえ ハーブ ハーブで温活講座 久しぶりにハーブの単発講座を開催しました。 今回のテーマは「ハーブで温活♪」 電子レンジで温めて何度も使えるハーブ入りのアイピロウを作りました。 あずきと玄米、そして５種類のドライハーブの中からお好きなハーブを入れて手縫 […]
2021-03-08 / 最終更新日時 : 2021-03-08 かずねえ ハーブ 手作り七味唐辛子 世界の様々な国にはその国の料理にマッチしたミックススパイスがありますが、 日本にも古くから愛用されているミックススパイスがありますね。 七味唐辛子。 唐辛子をメインに香りの良い薬味がブレンドされた馴染み深いスパイスですね […]
2021-02-09 / 最終更新日時 : 2021-02-09 かずねえ ハーブ マサラチャイ（スパイスミルクティー）にオススメのスパイス マサラチャイとは、インドのスパイスミルクティー。 ミルクと紅茶葉、スパイスをじっくりと煮出して作る香り高いチャイは病みつきになります。 そして、この肌寒い時期にとってもおすすめ！ スパイス効果で体がポカポカ。 血流促進や […]
2021-01-25 / 最終更新日時 : 2021-01-25 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ピリ辛！いりことピーナッツの佃煮 お酒のおつまみに、、、と初めて購入してみた麻辣ピーナッツ。 辛いもの好きなのでそそられましたが、 食べてみたら、唐辛子と山椒が効きすぎていて、、、(>_<) 特に山椒のしびれる感じが強すぎて、なかなか食べるの […]
2021-01-15 / 最終更新日時 : 2021-01-15 かずねえ ハーブ＆アロマ教室 スパイス講座で本格カレー作り 資格取得を目指せるハーブスクール。 隔週木曜日の午前中に開講中です。 新年最初の講座のテーマは「スパイス」です。 スパイスの役割や使い方、代表的なスパイスをテキストを見たり、実際に香ってみたりしながら学びながら、 本格的 […]
2020-11-15 / 最終更新日時 : 2020-11-15 かずねえ ハーブ 島トウガラシとシークヮーサーのホットソースの作り方 沖縄の恵み♪ 島トウガラシとシークヮーサーを利用したタバスコ風、ホットソースは私にとって常備アイテム。 爽やかな香りと辛味がやみつきになりますよ(^^) 作り方は簡単！ 材料は島トウガラシ、シークヮーサー果汁、ニンニク、 […]
