キャベツたっぷり　ハーブパン粉のメンチカツ

沖縄では今の時期が一番野菜の種類が多く、そして安価で手に入るかもしれません。

ファーマーズマーケットで１玉60円のキャベツをゲットしたので、豚ひき肉と合わせてメンチカツを作ってみました。
ローズマリーやマジョラムなどのフレッシュハーブも刻んで練り込みハーブソルトで風味付け。

ドライハーブを混ぜたハーブパン粉をつけて油で揚げれば出来上がり。

ハーブが入っていると、見た目もワンランク上がる感じがしませんか(^^)
もちろん、食べてもワンランク上の美味しさですよ♪