ローゼルの葉（赤葉）の活用　その２　

お客さまから分けていただいたローゼルの赤い葉っぱ。

活用法その２は、塩漬けです♪

 

赤いローゼルの葉っぱを刻み、塩、黒砂糖、白胡麻を揉み込みながら混ぜ合わせました。

一晩置いて出来上がり。

生ふりかけって感じでしょうか。

お弁当のご飯に混ぜ合わせてみました。

「ゆかり」ご飯に似た風味でとっても美味しいし、色もほんのりピンク色になって食欲をそそります(^^)