レッドオニオンのピクルス
お客さまから自家製のレッドオニオンをたくさんいただきましたー(^O^)/
新タマネギ♪
サラダで食べるのがやっぱり美味しいけれど、ピクルスにもしてみよう〜!
スライスしたレッドオニオンを、白ワインビネガー、ハーブソルト、三温糖、香り付けにローズマリーとマージョラムで作ったピクルス液に一晩漬けてみました。
そして翌日。
綺麗な色に染まっていました〜!!
酸味と甘味のバランスもいい感じ。
美味しくできましたよー(^^)
お客さまから自家製のレッドオニオンをたくさんいただきましたー(^O^)/
新タマネギ♪
サラダで食べるのがやっぱり美味しいけれど、ピクルスにもしてみよう〜!
スライスしたレッドオニオンを、白ワインビネガー、ハーブソルト、三温糖、香り付けにローズマリーとマージョラムで作ったピクルス液に一晩漬けてみました。
そして翌日。
綺麗な色に染まっていました〜!!
酸味と甘味のバランスもいい感じ。
美味しくできましたよー(^^)