2025-02-23 / 最終更新日時 : 2025-02-23 かずねえ ハーブ ローズヒップのスパイシーペースト 意外な美味しさ♪ ドライのローズヒップ（ファインカット）を利用したスパイシーで美味しいペーストをご紹介します。 トーストやバゲットに塗ったり、揚げ物や焼き物に添えたり、パスタソースとしてもいいかも(^^) 分量は、かなり […]
2025-01-16 / 最終更新日時 : 2025-01-16 かずねえ ハーブ カボチャと豆腐のプリン 北海道産の大きなカボチャの半分をお裾分けでいただきました。 カボチャサラダにしてみたら、ホックホックで甘くてとっても美味しい♪ いたむ前に消費しなきゃ！！ かぼちゃスイーツも作ってみることにしました。 カボチャを小口切り […]
2024-12-05 / 最終更新日時 : 2024-12-05 かずねえ ハーブ フーチバー（ヨモギ）のジェノバソース風 沖縄でよく使用される薬草「ヨモギ」。方言で「フーチバー」といいます。 本土のヨモギとは種類が違うのかな？ フーチバーは、「ニシヨモギ」という名前だそうです。 沖縄そばのトッピングにしたり、ヤギ汁の薬味としても利用され、さ […]
2024-01-10 / 最終更新日時 : 2024-01-10 かずねえ お手軽ハーブ＆アロマレシピ ずんだ餡の活用 豆乳ずんだプリン 仙台市の実家近くのスーパーで、ずんだ餡がおつとめ価格で売っているのを発見！ 粒あんや、こしあんが売っているのと同じような感じでずんだ餡が売られていました。 おつとめ品とはいえ、賞味期限は２月まであるので、ラッキー！と購入 […]
2023-12-26 / 最終更新日時 : 2023-12-26 かずねえ ハーブ 紅イモのレシピ 紅イモとお豆腐のプリン ファーマーズマーケットで、小さな紅イモが沢山入った袋が200円で売られていました。 こんなに使い切るの大変だな〜。。。と思いつつ、色々と試してみよう！と購入し、スイーツを作ってみました。 紅イモと絹ごし豆腐を利用したプリ […]
2023-11-18 / 最終更新日時 : 2023-11-18 かずねえ ハーブ ローゼル入り一口おにぎり フレッシュローゼルが手に入るこの時期だから、色々と活用したい♪ 酸っぱくてシャキシャキした食感は、意外とご飯との相性もいいですよ！ 細かく刻んだローゼルに軽く塩を振り、白胡麻と一緒に温かいご飯に混ぜ混ぜして、食べやすい一 […]
2023-03-11 / 最終更新日時 : 2023-03-11 かずねえ ハーブ レッドオニオンとパクチーのドレッシング すりおろしたレッドオニオンたっぷりの、ピンク色のドレッシングが出来上がりました！ 刻んだパクチーの葉っぱで風味づけ。 ごま油の香りもいい感じ。 そのほかの材料は、レモン果汁、みりん、ハチミツ、ナンプラーです。 味見をしな […]
2022-12-28 / 最終更新日時 : 2022-12-28 かずねえ ハーブ ローズヒップの活用 炊き込みピラフ <ローズヒップとは？> 主に「ドッグローズ」という野バラの果実。薬効が高く、ローマ時代には狂犬病にもよいとされ、「犬薔薇」という意味で名付けられたという説もあります。ローゼルとブレンドしたハーブティーは、スー […]
2022-12-14 / 最終更新日時 : 2022-12-14 かずねえ ハーブ ローズヒップとレーズンのジャム 美肌のハーブとして知られているローズヒップ。 お茶にして飲むだけではもったいない！ お茶にすると捨ててしまう部分も丸ごと美味しく摂取できるジャムもオススメです。 今回は、ドライのロースヒップ（シェルタイプ）とレーズンを一 […]
2022-11-05 / 最終更新日時 : 2022-11-05 かずねえ ハーブ ローゼルの梅かつお風ペースト フレッシュローゼルがたくさん手に入る沖縄の秋。 ハーブティーやジャム、甘酢漬けなどはローゼルの活用法として定番です。 でも、もっと色々と活用したい！ ローゼルって、梅干しに似た酸味があり、色も梅干しっぽい赤い色。 梅干し […]
